Потребность в этом элементе увеличивается в периоды активного роста, а также во время беременности. Поэтому важно включать в рацион продукты, богатые железом.
Об этом пишет Times of India.
Этот минерал играет ключевую роль в производстве гемоглобина — белка в красных кровяных клетках, который необходим для доставки кислорода к тканям организма. Употребление пищи с высоким содержанием железа помогает предотвратить анемию, улучшить иммунитет и общее состояние здоровья.
Особенно важно получать достаточное количество железа для младенцев, детей и подростков, которые переживают быстрые периоды роста. Недостаток этого минерала может привести к дефициту, что вызывает усталость, проблемы с концентрацией и анемию.
Продукты, богатые железом:
- Шпинат. Листовой зеленый овощ, содержащий около 6,5 мг железа на одну чашку вареного шпината, что значительно покрывает дневную норму. Он также богат каротиноидами и хлорофиллом, которые обладают противовоспалительными свойствами.
- Клубника. Вкусная и сочная ягода, 144 грамма которой содержит 0,6 мг железа. Употребление клубники с продуктами, богатыми витамином С, способствует лучшему усвоению железа.
- Инжир. Источник железа, калия и кальция. Сушеный инжир содержит более высокую концентрацию железа, а также фитохимических веществ и антиоксидантов.
- Орехи и семечки. Миндаль, кешью, фисташки и семена тыквы — все эти продукты помогают поддерживать оптимальный уровень железа в организме.
- Брокколи. Овощ содержит 1 мг железа на чашку и помогает усваивать витамин С, что делает брокколи отличным продуктом для поддержания уровня железа и укрепления сердечно-сосудистой системы.
Ранее "Курсор" рассказывал, что высокие люди чаще болеют раком.
