Связь между питанием и разными заболеваниями доказана давно, однако не все осознают, что то, что мы едим, влияет на наш эмоциональный фон, то есть настроение. Американские ученые выясняли, почему мясо может спасти нас от скуки.
Об этом пишет портал lhealth.info.
То, что сейчас можно объяснить с помощью выработки разных гормонов под влиянием тех или иных продуктов, раньше работало на уровне интуиции. К примеру, в Средневековье для усиления потенции ели мясо павлина и гранаты, а чтобы улучшить настроение применяли айву, говядину и финики.
Команда из Бингемтона под руководством Лины Бегдач, доцента кафедры здоровья, исследовала питание молодых людей. Те из них, кто ходил в заведения фаст-фуда чаще одного раза в неделю, имели склонность к разным психическим нарушениям.
Дело в том, что в продуктах быстрого питания содержится много трансжиров, провоцирующих в организме хронические воспалительные реакции, что помимо физиологических нарушений приводит к апатии, усталости, раздражительности, а также может усугубить симптомы уже имеющегося депрессивного расстройства.
Похожими симптомами страдали и те, кто употреблял мало мяса. Дело в том, что настроение и мясные продукты тесно связаны между собой из-за незаменимой аминокислоты триптофана, которая в большем количестве содержится в мясе. Триптофан необходим, чтобы в организме синтезировался "гормон счастья" серотонин.
Из всех существующих в мире систем питания американские ученые предпочли средиземноморскую диету, которая богата рыбой, мясом, зерновыми, свежими овощами и оливковым маслом.
Как информировал Курсор, разные продукты оказывают различное действие на наш организм, но, чтобы получить от пищи максимум пользы, и не только насытиться, но и оздоровить свой организм и укрепить его, стоит регулярно включать в рацион несколько групп продуктов. Об этом рассказала известный диетолог Светлана Фус.
В идеале, говорит эксперт, эти продукты должны быть в рационе каждый день, так вы получите максимум пользы и оздоровите все системы организма.
Ранее Курсор писал о том, что эксперты назвали лучшие напитки, которые помогут нормализовать сон. Полноценный ежедневный сон необходим организму для слаженной работы всех органов и систем.
