Диетологи отмечают, что этот продукт богат клетчаткой, белком, а также витаминами и минералами, которые способствуют улучшению работы сердца, пищеварения и обмена веществ.
Самые полезные бобовые и их преимущества
Нут
Нут, также известный как турецкий горох, богат растительным белком и клетчаткой. Он поддерживает уровень сахара в крови и содержит 25% суточной нормы железа для женщин.
Полстакана варёного нута содержит:
- 135 калорий,
- 6 г клетчатки,
- 7 г белка,
- 22 г углеводов.
Чечевица
Чечевица — это источник белка, клетчатки и множества микроэлементов, включая витамины группы В, железо и магний, которые поддерживают мозг, энергию и обмен веществ.
Полстакана варёной чечевицы:
- 115 калорий,
- 9 г белка,
- 8 г клетчатки.
Черная фасоль
Черная фасоль содержит железо, фолиевую кислоту и магний. Она отлично подходит для поддержания энергии и здоровья сердечно-сосудистой системы.
Полстакана варёной чёрной фасоли:
- 114 калорий,
- 8 г белка,
- 8 г клетчатки.
Фасоль пинто
Эта разновидность фасоли содержит белок, клетчатку и железо, а также поддерживает уровень сахара в крови.
Полчашки варёной фасоли пинто:
- 123 калории,
- 8 г белка,
- 8 г клетчатки.
Эдамаме (соевые бобы)
Эдамаме идеально подходят для перекусов, обеспечивая баланс углеводов и белков, а также витамины К, В и С.
Полстакана приготовленных соевых бобов:
- 148 калорий,
- 16 г белка,
- 5 г клетчатки.
Красная фасоль
Классический источник клетчатки, белка и калия, поддерживающий здоровье сердца и сосудов.
Полчашки варёной красной фасоли:
- 113 калорий,
- 8 г белка,
- 7 г клетчатки.
Почему фасоль полезна?
Фасоль не только универсальна в приготовлении, но и является мощным источником питательных веществ, способных нормализовать уровень холестерина и улучшить общее состояние здоровья. По словам диетолога Аннет Снайдер, её регулярное употребление помогает укрепить здоровье сердца, контролировать вес и снижать риск хронических заболеваний.
