Речь идет о белом хлебе из муки высшего сорта. Рекомендация экспертов опубликована в интернет-источниках. Ученые отмечают, что в таком хлебобулочном изделии нет зерновой оболочки и пищевых волокон. Также в продукте отсутствует витамин B.
Кроме того, в белом хлебе из муки высшего сорта содержится большое количество крахмала, соли и сахара.
Не стоит забывать и о том, что продукт практически полностью состоит из углеводов.
Таким образом, медики делают вывод о значительно большей пользе ржаного хлеба для здоровья.
В данном продукте значительно больше витаминов и других полезных веществ.
Кроме того, ржаной хлеб благотворно влияет на работу кишечника. Однако его употребление не рекомендовано при гастрите и язве.
Самыми полезными специалисты назвали серые сорта хлеба, в которых содержится как ржаная, так и пшеничная мука.
