Если вы приверженны картошке и стремитесь сбросить вес, это совсем не означает, что придется избегать этого продукта ради похудения. На самом деле, картошка может быть ценным и питательным дополнением к вашему рациону.
Об этом сообщает "Live Strong".
Обсуждение плюсов и минусов различных продуктов и блюд часто вызывает множество дискуссий. Однако, когда дело касается картошки, многие заблуждаются из-за общепринятых мнений. Картошка получила плохую репутацию, главным образом из-за ее углеводного состава, несмотря на то, что на самом деле она представляет собой сложные углеводы, богатые питательными веществами. В то же время существуют ошибки в ее приготовлении, которые могут привести к набору веса, рассказывает диетолог Келли Плоу.
Избегайте приготовления картошки несанкционированными методами. Например, картошка-фри, приготовленная во фритюре, содержит избыток жиров, масла и лишь небольшое количество питательных веществ. В средней порции такого блюда содержится около 380 граммов жира, в то время как в обычной картошке жира почти нет. Поэтому, чтобы получить максимальную выгоду от этого корня, старайтесь избегать фритюрных приготовлений и вредного масла.
Замените картошку рафинированными злаками. Исследование показало, что те, кто употреблял картошку вместо рафинированных злаков, таких как рис или паста, демонстрировали более успешную потерю веса благодаря содержанию клетчатки в картошке. Поэтому, чтобы включить картошку в рацион, попробуйте заменить ее на определенное количество рафинированных углеводов, которые вы обычно употребляете.
Контролируйте размер порций. Несмотря на полезность картошки, употребление ее в избытке не принесет много выгоды для здоровья. Поэтому важно заранее определить размер порции и придерживаться его.
Не отделяйте картошку от кожуры. Вместо того чтобы чистить картошку перед приготовлением, оставьте ее с кожурой, поскольку именно в ней содержится наибольшее количество питательных веществ. Однако перед приготовлением тщательно вымойте и удалите весь мусор и грязь с неочищенной картошки.
Также "Курсор" писал, почему нельзя разогревать еду больше одного раза — предупреждение медиков.
