Попробуем разобраться во всех полезных для здоровья особенностях этих овощей, пишут Новости Ю.
В помидорах присутствуют витамины A, E, B, K и PP, плюс, эти овощи богаты разными ценными микроэлементами — в частности, цинком, натрием, железом, марганцем, йодом, кремнием, и так далее. Плюс, в томатах можно обнаружить такие вещества, как серотонин, ликопин, фруктозу и глюкозу, а также лимонную, яблочную и щавелевую кислоты.
Антиоксиданты и витамины, которых полно в томатах, обеспечивают правильную работу иммунной системы, так что можно смело утверждать, что помидоры повышают иммунитет, что особенно важно во время эпидемии. Кроме того, помидоры эффективно борются с тромбами и укрепляют стенки кровеносных сосудов.
Томаты оптимизируют процессы метаболизма, укрепляют ЦНС, способствуют репродуктивному здоровью мужчин и женщин, редуцируют уровень вредного холестерина, положительно воздействуют на почки и кишечник, и даже защищают организм от развития онкологических заболеваний.
Невероятно, но регулярное употребление помидоров может улучшить память, а также повысить остроту зрения — спасибо полезным веществам, которые воздействуют на головной мозг и зрительную систему.
Напомним, американские ученые провели исследование, которое доказало, что красно-оранжевые фрукты и овощи положительно влияют на здоровье мозга. Эксперты наблюдали за состоянием здоровья участников на протяжении 20 лет. Оказалось, что люди, в рационе которых преобладали фрукты и овощи красно-оранжевого цвета, почти на 50% реже страдали проблемами с памятью. При этом, особое место в рационе предназначалось апельсиновому соку, который нужно пить каждый день.
