Куриный бульон — настоящая находка при простуде. Это блюдо не только легкое для пищеварения, но и обладает ценными свойствами, способствующими борьбе с вирусами. В нем содержатся витамины группы B, минеральные вещества, такие как кальций, магний, калий, сера, фосфор, цинк, медь, фтор, а также полиненасыщенные жирные кислоты.
Об этом пишет The Nurse Practitioner.
Особенно ценны антиоксидант карнозин и аминокислота цистеин, которые ускоряют процесс выздоровления при простуде. Карнозин помогает угнетать воспалительные процессы, связанные с простудой, а цистеин разжижает мокроту, что способствует более эффективному ее выводу.
Бульон также является легким блюдом, которое организм легко переваривает, позволяя ему сосредотачиваться на борьбе с болезнью. Важно приготавливать бульон из качественного мяса, удалять кожуру перед варкой и добавлять овощи, такие как сельдерей, лук, морковь и перец, чтобы обогатить его антиоксидантами.
Но не стоит забывать, что бульон — это не панацея, а дополнение к основному лечению. При наличии назначенных лекарств их следует принимать, полагаясь на поддерживающие свойства куриного бульона в борьбе с простудой. Отказ от жирных продуктов, молока, сахара и специй в период болезни также рекомендуется, чтобы избежать раздражения слизистой оболочки и усиления симптомов простуды, таких как кашель и насморк.
Ранее "Курсор" писал о том, что эксперты назвали первое блюдо, которое замедлит старение и появление морщин. Наваристый бульон на костях является мощным средством для поддержания молодости и красоты, уверяют эксперты.
