Согласно современным взглядам на питание, даже натуральные соки требуют умеренного потребления.
Об этом сообщает CNN.
Исследователи из Гарварда изучили влияние соков на организм человека, в том числе их роль в контроле веса, подчеркнув важность контроля порций из-за высокого содержания сахара.
Уолтер Уиллетт, профессор из Гарвардского университета, подчеркивает различие между цельными фруктами и их соками: в то время как цельные фрукты постепенно повышают сахар в крови благодаря клетчатке, соки делают это быстро и эффективно. Это обусловлено тем, что печень, превращая избыток сахара в жир, способствует накоплению лишнего веса.
Для детей рекомендации по потреблению сока следующие: избегать его до года; детям от 1 до 3 лет разрешается не более 100 мл в день; от 4 до 6 лет – до одного стакана. Исследования показывают, что каждый лишний стакан сока влияет на увеличение индекса массы тела у детей на 0,03 и у взрослых – на 0,02.
Таким образом, предпочтение стоит отдавать воде и получать витамины напрямую из фруктов, чтобы избежать лишнего сахара в рационе. Отдельно отметим, что национальные рекомендации США о питании подростков и взрослых гласят, что дневная норма – это не более 325 граммов стопроцентного сока.
Также "Курсор" сообщал о напитке, который нужно пить всем после 40 лет.
Кроме того, известный диетолог поделился рецептом напитка для похудения из четырех ингредиентов.
