Для долгой и здоровой жизни важно начинать день с правильного завтрака, считает Дэн Бюттнер, исследователь National Geographic и рекордсмен Гиннеса по выносливости на велосипеде.
Об этом пишет "Eatingwell".
Он предлагает каждое утро включать в рацион горячий овощной суп минестроне, ссылаясь на свой опыт и на пример самой долгоживущей семьи в мире с Сардинии, которая тоже предпочитает это блюдо. Минестроне – это не только вкусный и насыщенный суп, но и источник множества питательных веществ, особенно клетчатки растительного происхождения. Состав этого блюда богат разнообразными овощами, а его экономичность основана на доступности ингредиентов. Суп также позволяет использовать части овощей, которые обычно выбрасываются.
Способы готовки минестроне советует Дэн Бюттнер:
Минестроне можно приготовить из любых подручных овощей, подстраивая под свой вкус.
Для экономии времени готовьте суп заранее на несколько дней и замораживайте его порционно.
Добавляйте в блюдо немного полезных жиров, таких как авокадо, сыр пармезан или оливковое масло.
Обогащайте минестроне белками животного происхождения, такими как курица или индейка.
Используйте для приготовления овощной бульон вместо воды, что придаст супу еще больший вкус и способствует гидратации организма.
Таким образом, регулярное включение овощного супа минестроне в рацион может стать важным элементом стратегии долголетия и заботы о здоровье.
Также мы рассказывали, чем полезен суп и как он влияет на организм.
