30.3 C
Киев
Среда, 19 июня, 2024

Какие продукты больше всего содержат витамин С

Он необходим для синтеза коллагена и некоторых нейромедиаторов, улучшения усвоения железа, поддержания иммунной системы, заживления ран и защиты клеток от повреждений как антиоксидант.

Об этом сообщает NIH.

Поскольку человеческий организм не может самостоятельно синтезировать витамин С, его необходимо регулярно получать из пищи. Этот витамин содержится в разнообразных продуктах, и сбалансированное питание обычно обеспечивает его достаточное количество без необходимости приема добавок.

Продукты, богатые витамином С:

  • Фрукты. Апельсины, мандарины, лимоны и грейпфруты являются отличными источниками витамина С. Рекомендуется ежедневно включать в рацион хотя бы один цитрусовый фрукт для удовлетворения суточной потребности в этом витамине.
  • Ягоды. Клубника, черная смородина и киви также богаты витамином С. В одной чашке клубники содержится почти 150% суточной нормы этого витамина.
  • Овощи. Брокколи, различные виды капусты, белый картофель, сладкий перец и помидоры содержат значительное количество витамина С.

Суточная потребность в витамине С варьируется в зависимости от возраста, пола, состояния здоровья и уровня физической активности. Стандартные рекомендуемые дозы витамина С следующие:

  • Для взрослых женщин – 75 мг в день;
  • Для беременных – 85 мг;
  • Для кормящих женщин – 120 мг;
  • Для взрослых мужчин – 90 мг;
  • Людям, которые курят, рекомендуется увеличить дозу на 35 мг в день.

Что касается предельно допустимой дозы, для взрослых она составляет 2000 мг (2 грамма) в сутки. Превышение этой дозы может вызвать расстройство желудка, диарею и тошноту.

Для сохранения витамина С в продуктах необходимо учитывать следующие рекомендации:

  • Тушите или готовьте на пару овощи в течение короткого времени, так как длительное тепловое воздействие снижает содержание витамина С.
  • Приготовление на пару и запекание в духовке являются предпочтительными методами, поскольку продукты не контактируют с водой.
  • Используйте свежие продукты, так как длительное хранение приводит к потере витамина С.

Ранее "Курсор" сообщал, как ежедневное употребление гранатового сока повлияет на тело.

Последние новости

- Advertisement -spot_img

Читайте также

- Advertisement -spot_img