Во время сборки здоровой тарелки и правильного питания главное – не переусердствовать. Да, вы услышали правильно. Если у вас дома будут только очень питательные, здоровые продукты, которые вы действительно не любите, шансов сорваться на вредную пищу гораздо больше. Как закупить продукты, чтобы питаться сбалансировано и вкусно, рассказала нутрициолог Олеся Добрянская.
Перед тем как идти в магазин, попытайтесь составить хотя бы приблизительный список покупок. Вот таким пользуется и сама диетология.
Овощи, зелень, водоросли:
- капуста, салат айсберг, сладкий перец, перец чили, кабачки, спаржа, оливки, каперсы, авокадо, помидоры, кукуруза;
- лук, чеснок, морковь, свекла, редька, редис, ревень, имбирь, корень и стебли сельдерея;
- листья салата или салатные миксы;
- замороженные овощи и смеси;
- укроп, петрушка, кинза, базилик, руккола, мята, розмарин;
- норы, ламинария.
Фрукты, ягоды, сухофрукты:
- яблоки, бананы, киви, цитрусовые, хурма, груши, виноград;
- малина, ежевика, черника, голубика;
- сушеные вишни, изюм, финики, курага, чернослив, банановые чипсы.
Злаки:
- гречка, пшено, перловая каша, бурый рис, овсянка;
- булгур, макароны твердых сортов, отруби.
Мясо, птица:
- свинина, телятина, говядина;
- курица, индейка, утка.
Другие продукты:
- нежирные сорта рыбы;
- мидии, креветки, кальмары, гребешки;
- яйца;
- молоко и кисломолочные продукты.
До этого диетолог развенчал популярный миф о еде.
