КИЕВ. 27 августа. УНН. Отказ от соли в пище может снизить риск сердечных заболеваний и инсультов почти на пятую часть, как свидетельствует крупнейшее исследование с использованием данных британского биобанка UK Biobank. Об этом сообщает УНН со ссылкой на The Guardian.
Детали
Исследователи обнаружили, что люди, которые никогда не солят пищу, на 18% меньше подвержены развитию фибрилляции предсердий (ФП), сердечного заболевания, по сравнению с теми, кто всегда ее солит. За последнее десятилетие количество людей, у которых диагностировали эту болезнь в Великобритании, выросло на 50% до 1,5 миллиона.
ФП вызывает нерегулярный и часто аномально быстрый сердечный ритм, что может привести к головокружению, одышке и усталости. Люди с ФП в пять раз чаще болеют инсультом.
В исследовании были использованы данные из британского биобанка, который охватывает более 500 000 людей в возрасте от 40 до 70 лет по всей стране с 2006 по 2010 год. Те, кто уже имел ФП, ишемическую болезнь сердца, сердечную недостаточность или инсульт в начале исследования, были исключены.
Каждого из них спросили, насколько регулярно они солят пищу: "никогда/редко", "иногда", "обычно" или "всегда". Затем исследователи наблюдали за ними в течение 11 лет, чтобы увидеть, как это повлияло на них. По сравнению с теми, кто всегда солил пищу, те, кто никогда не солил, на 18% реже страдали от ФП. Люди, которые иногда добавляли соль в пищу, имели на 15% меньше шансов.
Исследование предполагает, что даже те, кто изменил свой рацион питания с "всегда" на "обычно", могут заметить значительную разницу в риске. У тех, кто употреблял соль "обычно", вероятность развития ФП была на 12% меньше по сравнению с теми, кто употреблял ее "всегда".
"Это исследование является полезным напоминанием о том, что мы все можем получить пользу от соблюдения рекомендации употреблять не более 6 г соли в день — примерно чайную ложку", — сказал профессор Джеймс Лейпер из Британского кардиологического фонда.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Что есть для длительного ощущения сытости: назвали семь продуктов
