Картофель. Если вы съедите картошку раньше, чем она приготовится, то не удивляйтесь тому, что у вас может начаться вздутие кишечника, пишет belnovosti.by.
Картошку лучше переварить, чем съесть полусырой. Дело в том, что в картофеле очень много крахмала, который в принципе плохо усваивается организмом. Если картошка «старая», то варить ее нужно не менее 30 минут. «Молодой» картофель более полезный и быстро варится.
Сосиски. Некоторые люди ошибочно полагают, что сосиски – это продукт, готовый к употреблению.
На упаковке действительно может быть указана такая информация. Однако исследования показывают, что сырые сосиски могут стать причиной отравления. Кроме того, в сосисках содержатся листерии – вредоносные бактериальные палочки.
Фасоль. Фасоль в сыром виде есть не рекомендуется. В фасоли содержится фитогемагглютинин – вещество, которое провоцирует пищевое отравление. Фасоль ни в коем случае не должна оставаться недоваренной.
Молоко. Молоко обязательно должно пройти пастеризацию. Вы будете удивлены, но сырое молоко увеличивает вероятность отравиться в 150 раз.
Поэтому молоко нужно обязательно покупать в магазинах, а не на рынке.
Баклажан. В сырых баклажанах содержится опасный токсин – соланин. Если вам захочется отведать баклажан в сыром виде, то желудочно-кишечные проблемы вам обеспечены.
Баклажаны лучше запекать в духовке при высокой температуре, тогда они будут пригодными к употреблению.
Ранее мы писали о том, что известный диетолог Светлана Фус рассказала, что некоторые продукты можно не хранить в холодильнике.
