Питание имеет огромное значение для здоровья, а определенные продукты могут стать предпосылкой для возникновения заболеваний в будущем.
Об этом пишет диетолог Оксана Скиталинская в своем Фейсбуке.
Так, диетолог предупредила, что излишнее употребление растительных масел может вызвать оксидативный стресс, воспаление и привести к недостатку питательных веществ. Эти масла широко используются в ресторанах, обработанных продуктах, соусах и других блюдах.
Избыточное потребление масел может привести к повреждению митохондрий (их функция — производство молекул АТФ, используемых для энергетических нужд организма), что может способствовать разным заболеваниям, включая ожирение, ишемическую болезнь сердца, рак, диабет второго типа, деменцию.
«Не только японские ученые, но всего мира все больше склоняются к гипотезе, что «вытесняющая пища современной торговли» — еда-пустышка, еда-захватчик, то есть «еда», пришедшая на место привычной, естественной, с претензией на «естественность», есть основной и непосредственной причиной болезней», — отмечает специалист.
По словам эксперта, неполезными также считаются такие продукты:
Разнообразные рафинированные сахара (глюкоза, фруктоза, глюкозо-фруктозные сиропы, патока, мальтоза и прочие).
Рафинированная белая мука.
Полиненасыщенные растительные масла.
Транс-жиры.
Когда «промышленные» продукты с высокой степенью обработки вытесняют натуральные продукты, богатые питательными веществами, это может вызвать метаболический дисбаланс, который связан с риском сердечных заболеваний, гипертонии, диабета второго типа, метаболического синдрома, лишнего веса и ожирения. В результате такой дисбаланс может также негативно сказаться на зрении.
Читайте также: названы популярные продукты, которые ухудшают настроение и приводят к депрессии.
