Ученые выяснили, что петрушка содержит уникальные соединения, которые обладают противораковыми свойствами. Эта зелень эффективно помогает снизить уровень окислительного стресса.
Об этом пишет MedicalXpress.
Эксперты объясняют, что окислительный стресс – это состояние, характеризующееся дисбалансом уровней антиоксидантов и неустойчивых молекул, называемых свободными радикалами. Окислительный стресс увеличивает количество мутаций ДНК, что в конечном счете увеличивает риск возникновения рака.
Петрушка богата флавоноидными антиоксидантами и витамином С, которые уменьшают окислительный стресс в вашем организме, благодаря чему существенно снижается риск некоторых видов рака.
Полученные учеными данные свидетельствуют, что увеличение потребления флавоноидов может сократить риск развития рака толстой кишки на 30%.
Употребление продуктов, богатых витамином С также помогает уменьшить риск рака. 30 г петрушки обеспечат вам больше половины дневной нормы этого питательного вещества. Одно исследование показало, что увеличение потребления витамина С на 100 мг в день помогает снизить риск возникновения рака на 7%. Дополнительные же 150 мг витамина С в день снижают риск рака предстательной железы на 21%.
Как сообщал Курсор, названы продукты, которые вызывают пищевую зависимость. Специалисты советуют не переусердствовать в употреблении сыра и бекона, которые, благодаря высокой жирности и вкусу, могут создавать иллюзию необходимости дополнительного запаса пищи. Кроме того, при переваривании сыра выделяются казоморфины, которые влияют на мозг, подобно опиатам, и могут вызвать зависимость.
