100 г ягоды покрывают ежедневную потребность человека в витамине С. Она является источником витаминов группы В, а также витаминов А, Е, РР, пишет lenta.ua.
Клубника содержит фосфор, цинк, железо, калий, кальций, марганец, белок и фолиевую кислоту. В это трудно поверить, но в этом сладком лакомстве есть бактерицидные соединения, такие же, как в луке и чесноке. Их применяют для лечения воспаления ротовой полости, а также для производства антибактериальных, увлажняющих масок для лица.
Употребление клубники помогает держать вес под контролем, так как содержащийся в ней пектин стимулирует кишечник, а органические соли активизируют обмен веществ, помогают очистить кишечник от остатков пищи и тем самым улучшают бактериальную флору.
Кальций и фосфор благотворно влияют на кости и зубы, а калий — на упругость мышц, в том числе сердца.
Клубника содержит железо, она помогает излечить анемию. Кроме того, витамины и фолиевая кислота помогают лучше их усваивать.
Ягода является ценным продуктом для диабетиков, так как содержит легко усваиваемые сахара — глюкозу и фруктозу, а марганец, который в ней содержится, помогает контролировать секрецию и выработку инсулина.
Упомянутый марганец также является строительным блоком тироксина, гормона щитовидной железы, а, как известно, щитовидная железа отвечает за многие процессы, происходящие в организме: уровень холестерина, частоту сердечных сокращений, нормальный менструальный цикл.
Употребление клубники помогает поддерживать почки в хорошем состоянии, потому что из-за их щелочной реакции они уменьшают кислотность мочи и таким образом помогают лечить подагру. Наличие калия, с другой стороны, улучшает работу почек и, следовательно, поддерживает нормальное артериальное давление.
Клубника очень редко вызывает аллергию. Симптомы очень неприятные, чаще всего это крапивница и болезненный понос. Люди с аллергией на аспирин должны избегать этого фрукта, потому что клубника содержит много салицилатов.
Ранее ученые назвали лучший кисломолочный продукт от рака.
