В овоще содержатся витамины группы B, витамины А, С (максимальное количество среди перцев), Е, PP и К. А также минералы: калий, кальций, селен, магний, фосфор, натрий, медь, марганец, цинк и железо, пишет Новости Ю.
Включение болгарского перца в рацион способствует:
Укреплению иммунитета. Перец способствует повышению сопротивляемости организма вирусам и бактериям. Он — чемпион по содержанию витамина С;
Профилактика и лечение анемии. Продукт помогает поднять уровень гемоглобина;
Пищеварение. Ферменты в составе овощной культуры позволяют полезным веществам из пищи лучше усваиваться в желудке.
Снижение веса. В болгарском перце содержится всего 26 ккал на 100 г. Употребляя его ускоряется метаболизм, нормализуется жировой обмен веществ. Также в составе перчика есть жиросжигающий элемент капсаицин;
Полость рта. Перец благотворно влияет на здоровье зубов и десен;
Детокс. Клетчатка в составе красного перца помогает вытягивать вредные вещества из продуктов, которые ты кушаешь вместе с перцем. Курильщикам овощ поможет очистить легкие от токсинов, оседающих на них от вдыхания табачного дыма;
Кровь и сосуды. Употреблять перец полезно при гипертонии, овощ способствует разжижению крови, снижению риска образования тромбов, нормализует уровень холестерина;
Защита от онкологических заболеваний. Перец- кладязь антиоксидантов и оберегает от негативного воздействия свободных радикалов. В составе перца находятся бифлавоноиды, которые снижают риск возникновения рака.
Как и все продукты у перца есть противопоказания, а именно:
гастрит при повышенном уровне кислотности желудочного сока;
язвенная болезнь желудка;
тяжелые заболевания печени и почек;
гипотония, ишемическая болезнь сердца;
брадиаритмия, брадикардия;
повышенная нервная возбудимость, эпилепсия;
геморрой.
Напомним, ученые Гарвардского университета после ряда экспериментов пришли к выводу, что опасность серьезных заболеваний выше у людей с группой крови AB (IV) Rh с отрицательным резусом. Согласно исследованиям, у людей с данной группой крови больше, чем у остальных наблюдается проблем с памятью и мышлением. Они чаще страдают от инсультов и деменции, также у этой группы риск развития слабоумия выше на 82%.
