В рейтинге от Sohu первое место заняла крупа киноа, пищевая ценность которой выше, чем у гречневой, овсяной, перловой и других культур, пишет Голос.
Содержание протеинов в ней может достигать 22%, что в разы превосходит постную говядину. Продукт действительно можно назвать богатым источником клетчатки, жиров Омега-3 и девяти прочих незаменимых аминокислот.
Вторую позицию заняла черника: её считают одним из важнейших средств для насыщения витаминами В, А и Е, а также кальцием и калием.
Почетную тройку закрывает брокколи, чьи минералы обладают противораковыми и антигипертоническими свойствами.
Диетологи также удостоили вниманием облепиху, шпинат, фисташки, авокадо, овес, клубнику и различные сорта нежирной рыбы. Львиная доля из этих продуктов может существенно снизить риск сердечно-сосудистых, нервных и костных заболеваний.
Все же, в ежедневный рацион нужно включить семена льна и льняное масло. Помимо имеющейся альфа-линоленовой кислоты, которая снижает уровень триглицеридов, они могут нормализовать уровень «плохого» холестерина в крови.
Напомним, американские ученые провели исследование, которое доказало, что красно-оранжевые фрукты и овощи положительно влияют на здоровье мозга. Эксперты наблюдали за состоянием здоровья участников на протяжении 20 лет. Оказалось, что люди, в рационе которых преобладали фрукты и овощи красно-оранжевого цвета, почти на 50% реже страдали проблемами с памятью. При этом, особое место в рационе предназначалось апельсиновому соку, который нужно пить каждый день.
