Пища, которую мы употребляем, может иметь прямое влияние на остроту нашего ума в будущем. Новое исследование показало, что сыр и вино могут помочь замедлить когнитивный спад. Об этом пишет Голос.
Гарантированно предотвратить деменции невозможно, и эксперты утверждают, что вы можете сделать несколько простых шагов для снижения риска. Например, вы можете правильно и сбалансировано питаться.
Исследование, опубликованное в Journal of Alzheimer’s Disease учеными из Университета штата Айова, представляет собой первый широкомасштабный анализ, который связывает конкретные продукты питания с когнитивными показателями в дальнейшем.
Команда ученых проанализировала данные 1787 взрослых людей в возрасте от 46 до 77 лет. Участники прошли тест на подвижной интеллект, а также прошли опрос относительно потребления определенных продуктов и алкоголя. Анкета содержала вопросы об употреблении свежих фруктов, сухофруктов, сырых овощей и салата, вареных овощей, жирной рыбы, нежирной рыбы, обработанного мяса, птицы, говядины, баранины, свинины, сыра, хлеба, круп, чая и кофе, пива и сидра, красного вина, белого вина, шампанского и ликера.
Ученые сделали сразу несколько выводов:
Сыр лучше защищает от возрастных когнитивных проблем, даже если начать принимать его в зрелом возрасте.
Ежедневное употребление алкоголя, особенно красного вина, было связано с улучшением когнитивных функций.
Еженедельное потребление баранины, но не других разновидностей красного мяса, коррелировало с длительным улучшением когнитивных способностей.
Чрезмерное потребление соли может еще больше повысить риск развития болезни Альцгеймера у людей, которым она уже угрожает.
Это не первый рацион питания связывают с риском возникновения деменции. Наблюдательные исследования показывают, что правильная диета может уменьшить риск развития болезни Альцгеймера до 53%, а также замедлить когнитивный спад и улучшить словесную память.
Больше всего надежд сейчас возлагают на диету MIND, разработанную на основе средиземноморской диеты и диеты DASH, предназначенной для лечения гипертонии.
Напомним, названа идеальная диета для современного жителя большого города.
