Так, мыши, которые получали продукты с высоким содержанием сахара, оказались более восприимчивы к воспалению толстой кишки, чем мыши с обычной диетой, передает Обозреватель.
Эксперимент провели биологи из Юго-западного медицинского центра Техасского университета в Далласе. Как говорится в исследовании, воспалительные процессы в кишечнике грызунов начались уже через три дня после того, как им стали давать еду с высоким содержанием сахара.
Оказалось, что сахара меняли состав микробиома кишечника, в основном из-за поддержки бактерий Akkermansia muciniphila, которые разлагают муницы – гликопротеины, главный компонент слизи, которую продуцируют клетки эпителия кишечника. В результате возникает воспаление толстой кишки.
Кроме того, в подтверждение своего открытия ученые напомнили, что в кишечнике пациентов с язвенным колитом практически всегда находят активные ферменты, разлагающие слизь.
Напомним, употребление каких продуктов необходимо для оздоровления кишечника.
