Жирную пищу лучше не запивать данным напитком, в противном случае это может привести к резкому росту сахара в крови. Если плотный обед или ужин запить кофе, то уровень сахара в организме станет в два раза больше нормы. Об этом пишет golos.ua.
Нежелательно совмещать кофе с молочными продуктами, так как в них содержится большое количества кальция. Кофеин оказывает сильное влияние на усвоение данного элемента и, к сожалению, не в положительную сторону. Если пить кофе с молоком или сливками, то все больше кальция будет выделять в мочевину и вымываться из организма.
Не следует употреблять этот напиток с продуктами, которые содержат цинк. От них попросту не будет пользы, так как кофеин препятствует усвоению данного элемента. К таким продуктам относятся: морепродукты, мясо, орехи, грибы и т.п.
Кофеин также препятствует усвоению железа, которое содержится в продуктах растительного происхождения. Это железо еще называют негемовым. Оно содержатся только в овощах, фруктах и некоторых крупах. Этот микроэлемент, как и другие, необходим. Многие вегетарианцы, которые совмещающие еду с кофе, страдают нехваткой железа.
Напомним, ранее мы писали, что регулярное употребление кофе связано с более здоровым составом микробиома кишечника, что приводит к снижению риска появления ряда заболеваний.
