Исследователи из Китайского медицинского университета совместно с коллегами из Университета Южной Австралии и Катарского университета в течение 20 лет изучали влияние диеты, содержащей ощутимое количество куриных яиц, на развитие диабета второго типа, передает ТАСС.
Продолжительные исследования диеты китайцев, охватившие период с 1991 по 2009 годы, показали, что при употреблении в день более одного яйца (примерно 50 г и больше) риск развития диабета повышался на 60%.
«Последние десятилетия характеризуются повышением уровня жизни китайцев, что ведет, в свою очередь, к изменению каждодневной диеты, — констатирует эпидемиолог из Университета Южной Австралии доктор Минг Ли. — Население переходит на высококалорийную диету, содержащую мясо, жирные продукты, много углеводов. По нашим данным, за последние 20 лет количество яиц в диете китайцев увеличилось в два раза».
Как известно, связь развития диабета с частым употреблением яиц является предметом дискуссий среди ученых, но в данном случае исследователям удалось доказать, что риск диабета возрастает прямо пропорционально росту потребления яиц, причем как у мужчин, так и у женщин.
«Диета человека — это известный и поддающийся изменению фактор, который способствует развитию диабета, — утверждает Ли. — В этой связи важно понимать, каким образом несбалансированная диета спровоцирует либо появление, либо развитие диабета второго типа».
В настоящее время на больных диабетом приходится 11% населения Китая, что выше среднемирового показателя заболеваемости — 8,5%.
Напомним, в Италии заявили о повышенной угрозе для диабетиков из-за COVID-19.
