Многие сталкивались с парадоксом: днём аппетит почти отсутствует, а ближе к вечеру возникает ощущение, что остановиться невозможно. Кажется, будто организм «включает» голод именно ночью. Однако, как объясняют диетологи, причина чаще всего кроется не в слабой силе воли, а в ошибках дневного питания.
Американский диетолог Келси Куник в материале для EatingWell отмечает, что подобное поведение организма нередко имеет физиологическое, а не эмоциональное происхождение. В своей практике она сталкивалась с пациентами, которые вечером ели всё подряд, даже не испытывая удовольствия от еды, и искренне не понимали, почему так происходит. Анализ рациона и режима дня показывал: проблема формировалась задолго до ужина.
Что идёт не так в течение дня
Специалисты выделяют две ключевые причины ночного переедания:
1. Слишком низкая калорийность рациона днём.
Если до вечера организм получает критически мало энергии, он пытается компенсировать дефицит в конце дня, усиливая чувство голода.
2. Отсутствие баланса в питании.
Завтраки и обеды, состоящие в основном из быстрых углеводов, перевариваются слишком быстро. Без белков и жиров уровень сахара в крови резко колеблется, что приводит к упадку сил и усилению аппетита позже.
Научные данные подтверждают: белок в утреннем приёме пищи помогает стабилизировать уровень глюкозы и даёт более ровную энергию на протяжении всего дня. Кроме того, длительные периоды без еды активируют зоны мозга, связанные с тягой к калорийной и «вкусной» пище, что делает вечерние срывы почти неизбежными.
Как понять, что причина — дефицит питания
О том, что ночной голод связан именно с рационом, могут говорить следующие признаки:
- до ужина вы съедаете менее 800–1000 калорий;
- между приёмами пищи проходит более пяти часов без перекусов;
- вечерний приём пищи ощущается как срочная, почти отчаянная необходимость;
- вы едите продукты, к которым нет особого желания;
- в прошлом были строгие диеты или жёсткие ограничения.
Что можно изменить
Диетологи советуют начать с простых, но системных шагов:
- Полноценный завтрак с белком. Оптимально — 20–30 граммов: яйца, греческий йогурт, творог, смузи с протеином.
- Сбалансированный обед. Белок, сложные углеводы, полезные жиры и овощи должны присутствовать одновременно — будь то домашняя еда или заказ навынос.
- Регулярные перекусы. Не стоит допускать длительных пауз. Фрукты с орехами, йогурт или сыр помогут удержать уровень энергии.
- Осознанные вечерние перекусы. После нормализации питания в течение дня желание поесть перед сном перестаёт быть навязчивым и становится осознанным выбором, а не неконтролируемым импульсом.
Таким образом, ночной голод — это не «плохая привычка», а сигнал организма о том, что днём ему чего-то не хватило. Исправив структуру питания, можно вернуть контроль над аппетитом и перестать воевать с собой по вечерам.
Ранее "Курсор" писал о том, как отказ от алкоголя влияет на организм.
Эксперты объяснили, как месяц без алкоголя влияет на сон, иммунитет, настроение, гормоны и общее состояние здоровья.
