Некоторые продукты могут спровоцировать хронические процессы в организме, которые могут стать причиной возникновения заболеваний сердечно-сосудистой системы. Об этом сообщает Golos.
Исследователи из Гарвардской школы общественного здравоохранения разработали противовоспалительный индекс питания, который позволит избежать такого эффекта.
В индексе фигурируют 18 групп продуктов питания, которые в совокупности могут вызывать увеличение воспалительных маркеров. После анализа данных двух крупных исследований с рационом 210 тысяч человек оказалось, что режимы питания с более высоким воспалительным потенциалом увеличивают риск сердечно-сосудистых заболеваний на 46%, инсульта – на 28%.
Для минимизации воспалительного эффекта специалисты рекомендовали включить в рацион продукты с высоким уровнем антиоксидантов и клетчатки. Это зеленые листовые овощи, жёлтые овощи, цельнозерновые фрукты, грецкие орехи, кофе и чай.
Вместе с этим авторы работы рекомендуют ограничить употребление продуктов с максимальным индексом воспаления: мясных субпродуктов и красного мяса, рафинированного сахара и зерна, жареной пищи и газированных напитков.
Напомним, ученые Гарвардского университета после ряда экспериментов пришли к выводу, что опасность серьезных заболеваний выше у людей с группой крови AB (IV) Rh с отрицательным резусом. Согласно исследованиям, у людей с данной группой крови больше, чем у остальных наблюдается проблем с памятью и мышлением. Они чаще страдают от инсультов и деменции, также у этой группы риск развития слабоумия выше на 82%.
