Забытая многими рекомендация врачей выпивать стакан кефира перед сном получила новое научное обоснование на фоне пандемии коронавирусной инфекции нового типа. Об этом рассказывает Golos.
Регулярное употребление кисло-молочных продуктов способствует укреплению иммунитета и помогает организму справляться с вирусами, бактериями, в том числе и в период пандемии COVID-19. Об этом рассказала врач-диетолог, заместитель директора одной из столичных клиник по здоровому питанию, кандидат медицинских наук Дарья Русакова.
Это очень актуальная тема о микробиоте нашего организма. Каждый человек рождается с определенным набором полезной и вредной микрофлоры в кишечнике. И при неблагоприятном течении может активизироваться и та, и другая. Поэтому для поддержания баланса, чтобы микрофлора была нормальная — а от этого зависит и иммунитет и общее здоровье, — безусловно, кисломолочные продукты очень полезны, потому что они способствуют росту нормальной флоры, — пояснила эксперт.
При склонности к запорам врач рекомендовала покупать кефир со сроком годности до трех дней.
По словам диетолога, все кисломолочные напитки благоприятно влияют не только на пищеварение, но и на ночной сон, поскольку успокаивают нервную систему человека. Употреблять кефир Русакова рекомендует за полчаса до сна.
Важно, чтобы кисломолочные напитки были разнообразными, то есть не только кефир пьете, но и чередуете его с ряженкой и йогуртом. У кефира есть противопоказания. Если у людей повышенная кислотность желудка, то кефир нужно выбирать в начале срока годности, потому что при хранении кислотность этого напитка повышается. Кроме того, в кефире содержится небольшое количество спирта, который образуется при брожении при технологическом производстве кефира. Стакан или полстакана кефира — эта дозировка считается безопасной как для взрослых, так и для детей, — рассказала Дарья Русакова.
Русакова подчеркнула, что люди, которые не могут пить цельное молоко, потому что у них возникают аллергические реакции, вполне могут себе позволить кисломолочные напитки, поскольку они не вызывают аллергии.
Тем, кто озабочен снижением массы тела, врач рекомендовала обращать внимание на жирность продукта.
Жирность, безусловно, имеет значение. Если вы сидите на диете, можно использовать кефир однопроцентной жирности. Если вы не худеете, то желательно пить кефир с нормальной жирностью — 3,2%. Это оптимально для того, чтобы получить достаточное насыщение и чтобы хорошо усваивался кальций из напитка, — резюмировала эксперт.
Напомним, ученые заявили, что одиночество повышает риск смерти от COVID-19.
