Хлеб — это не только вкусно, но и полезно. Правда, не каждый вид хлеба приносит максимальную пользу, передают Новости Ю.
Хлеб из пророщенных зерен — отличный и полезный вариант. Когда зерно прорастает, его питательные вещества легче усваиваются и становятся доступными для организма. Такой хлеб может быть лучшим источником белка, клетчатки, витамина С, фолиевой кислоты и других питательных веществ.
Хлеб Иезекииля, рецептов которого очень много в Сети — это вид хлеба с высоким содержанием клетчатки, приготовленный только из пророщенных зерен и без муки. Люди должны хранить подобный хлеб в холодильнике или морозильной камере.
Напомним, медики выяснили, какими проблемами со здоровьем грозит отказ от хлеба и картофеля.
