В помидорах содержится липокин — антиоксидант, который помогает защитить сосуды и сердце, снижаюет уровень холестерина и борется со свободными радикалами. Об этом пишут Новости Ю.
При этом в термически обработанных помидорах липокина больше, чем в свежих. Поэтому так полезна томатная паста, желательно приготовленная самостоятельно, без большого количества соли и сахара.
Рецепт ее приготовления прост — достаточно потушить помидоры на медленном огне, добавив любимые специи. Такой соус можно добавлять в разные блюда и сочетать с мясом или рыбой.
Несмотря на пользу томатов, есть категории людей, которым они противопоказаны. Из-за высокого содержания органических кислот помидоры не рекомендуется употреблять при гастрите или язве желудка, а также людям с заболеваниями почек.
Ранее мы сообщали о том, что назван напиток, которым нужно начинать свой день во время пандемии.
