Врач-диетолог Наталья Круглова объяснила, кому нельзя употреблять эти овощи. Об этом пишут «Новости Ю».
Помидоры могут быть опасны при гастрите и язве. Все дело в том, что в них содержится большое количество органических кислот.
В рацион разрешается добавлять небольшое количество томатов тогда, когда пройдет стадия обострения. Овощ в свежем виде таким людям лучше не употреблять, если имеются заболевания органов пищеварения.
Также его нужно исключить из рациона в случае наличия аллергии. Употребление помидоров стимулирует дополнительный выброс гистомина. Он и активирует процесс аллергии.
Диетолог порекомендовала не есть томатные соусы из магазинов. В особенности это касается тех людей, кто имеет проблемы с ЖКТ. В составе кетчупов присутствует сахар, вкусовые усилители.
В обработанных термически помидорах содержится больше ликопина — антиоксиданта, защищающего от развития рака и сердечно-сосудистых болезней. Овощ можно тушить на медленном огне или же варить. Однако вода снижает содержание витамина С.
Напомним, американские ученые провели исследование, которое доказало, что красно-оранжевые фрукты и овощи положительно влияют на здоровье мозга. Эксперты наблюдали за состоянием здоровья участников на протяжении 20 лет. Оказалось, что люди, в рационе которых преобладали фрукты и овощи красно-оранжевого цвета, почти на 50% реже страдали проблемами с памятью. При этом, особое место в рационе предназначалось апельсиновому соку, который нужно пить каждый день.
