Исследование, проведенное и опубликованное в журнале JAMA Pediatrics, бросает свет на проблему, связанную с чрезмерным употреблением 100% фруктового сока и его потенциальными негативными воздействиями на здоровье. Ключевыми выводами ученых являются связь между ежедневным потреблением стакана или более сока и увеличением веса как у детей, так и у взрослых.
Об этом пишет CNN.
Основной причиной этого является не только количество потребляемых калорий, но и резкие скачки уровня глюкозы в крови, что может иметь серьезные последствия для общего здоровья. Ученые подчеркивают, что каждая дополнительная порция сока в день у детей связана с небольшим изменением индекса массы тела (ИМТ) на 0,03, а у взрослых — на 0,02.
Проблема заключается не только в самих соках, но и в их количестве. Ученые приводят пример, что стакан сока эквивалентен приблизительно трем апельсинам. Однако редко ли мы употребляем столько фруктов за один прием. Злоупотребление соком не только добавляет значительное количество калорий в дневной рацион, но и вызывает резкие колебания уровня глюкозы в крови.
Особое внимание ученых привлекает постоянное повышение уровня сахара в крови, что может привести к резистентности к инсулину, метаболическому синдрому, диабету, болезням сердца, ожирению и другим хроническим заболеваниям. В свете этих данных, ученые советуют сосредотачиваться на употреблении фруктов в натуральной форме, что помогает снизить риск связанных с этим заболеваний и поддерживать здоровый образ жизни.
Ранее Курсор сообщал, что занятие, которое спасает мозг от старения установили ученые. Занятие музыкой может поддержать мыслительные процессы в старости.
