В состав петрушки входит более двух десятков полезных веществ, в том числе – витамины С и группы В, фолиевая кислота, ретинол, органические кислоты, полезные жиры, бета-каротин. В корне растения в больших количествах присутствуют медь, железо, кальций, калий, магний, фосфор, натрий, пишет today.ua.
Врачи отмечают: эта зелень способна укрепить иммунную систему, оказать противовоспалительное действие, минимизировать риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний, нормализовать уровень глюкозы в крови.
На систему пищеварения петрушка оказывает и вовсе волшебное действие: снижает спазмы гладкой мускулатуры кишечника, нормализует работу ЖКТ. Благодаря своему диуретическому эффекту эта зелень приводит в норму кровяное давление, из-за чего специалисты рекомендуют гипертоникам включить ее в свое меню. Кроме того, петрушка способна повысить остроту зрения.
В петрушке содержится большое количество клетчатки, следовательно, этот листовой овощ можно использовать для детоксикации организма.
Представительницы прекрасного пола взяли себе на вооружение омолаживающие свойства петрушки, поэтому готовят из нее маски и лосьоны. Но, пожалуй, самое главное ее достоинство заключается в том, что она способна противостоять появлению онкологии.
Ранее мы сообщали о том, что ведущие здоровый образ жизни мужчины и женщины могут дожить до 80 и перешагнуть этот возрастной рубеж без особо тяжелых болезней. А вот те, кто не отказывается от вредных привычек, должны готовиться к тому, что они проживут на 10 лет меньше.
