Нутрициолог-диетолог Елена Кален на своей странице в Instagram дала несколько советов, которые сделают ужин более полезным и легким. пишет Change.
Основной совет — ужин не должен быть слишком плотным, иначе будет трудно уснуть и тяжело проснуться с утра. Желательно принимать пищу за 3-4 часа до сна.
Чтобы не перебарщивать с объемом пищи, возьмите за правило кушать вечером только с маленькой тарелки. Это психологическая уловка, которая помогает съесть меньше.
В качестве легкого перекуса эксперт рекомендует:
Свежие и тушеные овощи. Легкий салат из сельдерея, томатов, огурцов и капусты поможет утолить голод и не навредит фигуре. Овощи перевариваются за 30-40 минут и не создают тяжести в желудке.
Молочные продукты. Кефир, нежирный творог и ряженка также быстро усваиваются, содержат белок и кальций и оказывают благотворное влияние на работу ЖКТ.
Яйца. На случай “предночного” забега к холодильнику стоит отварить яйца заранее или приготовить омлет. Если их порезать смешать с сельдереем и другими овощами, получится вкусное и низкокалорийное блюдо.
Напомним, американские ученые провели исследование, которое доказало, что красно-оранжевые фрукты и овощи положительно влияют на здоровье мозга. Эксперты наблюдали за состоянием здоровья участников на протяжении 20 лет. Оказалось, что люди, в рационе которых преобладали фрукты и овощи красно-оранжевого цвета, почти на 50% реже страдали проблемами с памятью. При этом, особое место в рационе предназначалось апельсиновому соку, который нужно пить каждый день.
