По словам диетолога, для позднего употребления подходят отварные яйца, омлет без молока – они хорошо усваиваются организмом. Об этом пишут Новости Ю.
Также среди продуктов, которые можно есть перед сном, Гинзбург перечислил рыбу, богатую полиненасыщенными омега-3 жирными кислотами, курятину, мясо птицы. Два последних продукта отличаются высоким содержанием аминокислоты триптофан, стимулирующую выработку гормона сна мелатонина.
Помимо того, считает диетолог, можно есть сырую морковь, огурцы, яблоки. Гинзбург пояснил: данные продукты имеют низкий гликемический индекс, то есть, не провоцируют резкого всплеска глюкозы в крови и повышения инсулина, способствующих активному жироотложению. Вдобавок процесс, когда человек их грызет и пережевывает, успокаивает, уменьшает тревожность, помогает снизить уровень гормона стресса кортизола, что важно для быстрого засыпания и крепкого сна.
Еще одним подходящим продуктом для перекуса перед сном диетолог считает отруби без дополнительных усилителей вкуса. Благодаря высокому содержанию клетчатки их поедание замедляет всасывания сахаров, способствует снижению уровня инсулина. Дополнительный бонус: содержащийся в отрубях магний оказывает расслабляющее действие на центральную нервную систему, содействует хорошему засыпанию.
Специалист подчеркнул, что речь идет о продуктах, которые можно есть перед сном в виде закусок, помогающих унять голод, если тот разбушевался. Полноценно ужинать следует минимум за два часа до сна.
Напомним, американские ученые провели исследование, которое доказало, что красно-оранжевые фрукты и овощи положительно влияют на здоровье мозга. Эксперты наблюдали за состоянием здоровья участников на протяжении 20 лет. Оказалось, что люди, в рационе которых преобладали фрукты и овощи красно-оранжевого цвета, почти на 50% реже страдали проблемами с памятью. При этом, особое место в рационе предназначалось апельсиновому соку, который нужно пить каждый день.
